Thuis bij Jamie
kook met het ritme der seizoenen – Jamie Oliver
In zijn nieuwe boek is Jamie weer helemaal terug in de keuken, zijn eigen keuken. Jamie laat zichzelf zien in zijn thuisbasis in Essex. Hij gaat los in zijn eigen moestuin, waar hij voor alle recepten uit Thuis bij Jamie de ingrediënten oogst. In elk hoofdstuk komt een fruitsoort of groente aan bod en legt hij uit hoe je dat zelf kunt verbouwen. Ook geeft Jamie zijn geheimen prijs over hoe je zelf een barbecue kunt bouwen, hoe je een perfecte Italiaanse pizza moet maken en hoe je al die geweldige oogst kan inmaken.Thuis bij Jamie geeft de lezer een unieke blik op hoe Jamie leeft, kookt en geniet van alles wat er om hem heen groeit en bloeit. Met meer dan 100 verrassende nieuwe recepten. Inclusief talloze tips en feiten voor in de moestuin en in de keuken.
Recensie(s)Was Jamie Oliver in 2000 ('The return of th naked chef') nog helemaal geen tuinman, ruim drie jaar later verhuisde hij met zijn gezin terug naar Clavering (Essex) waar hij opgroeide. Nu hij buiten woont, vindt hij ontspanning en inspiratie in het werken in zijn moestuin. Dit nieuwe kookboek begint met zijn tips voor beginners, en daarbij rekent hij ook degenen met enkel een dakterras, een balkonnetje of vensterbank. Verdeeld naar jaargetijde komen dan diverse seizoensgroenten aan bod met kweektips en zijn ervaringen, gevolgd door een aantal recepten met die groente of dat fruit, elk seizoen afgesloten met tuiniertips. Het boek is afgesloten met een lijst van favoriete zaden en plantensoorten (elk kort toegelicht) en een lijst van verkoopadressen in Nederland en wat websites. Het boek is in een zeer aanstekelijke stijl geschreven, mooi verzorgd uitgegeven met goede kleurenfoto's en grafische tekeningen in vrolijke kleuren. Naast een stimulans om zelf eens groente te gaan kweken ook een pleidooi voor het kritisch inkopen, zeker t.a.v. het reguliere supermarktaanbod. Met register. Gedrukt in veel kleuren letters.<br/><br/>Toos Verhoeven-van Raamsdonk