De banketbakker
van tarte tatin tot garnalenkroket – Cees Holtkamp
Meer dan 300 recepten van de klassiek geschoolde banketbakker Cees Holtkamp. Voor het eerst in ruim vijftig…
Patisserie!
210 recepten, 3200 foto's, het ultieme handboek – Christophe Felder
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geïllustreerd met…