190 recepten

stap voor stap – Alain Ducasse

– Receptuur geschikt voor dagelijks gebruik én voor bijzondere gelegenheden
– Toegankelijk voor amateurkoks van elk niveau door stap-voor-stap-techniek
– Uitgebreide informatie over keukengerei, producten en basisrecepten
– Niveau wordt aangegeven (door afbeelding pannetjes) van beginnende tot gevorderde kok

Alain Ducasse, chef-kok en entrepreneur, is wereldberoemd vanwege zijn kennis van de Provençaalse keuken. Zijn meer dan twintig restaurants ontvingen in totaal 19 Michelinsterren. Beroemd is zijn restaurant Jules Verne op de tweede etage van de Eiffeltoren in Parijs. Daarnaast bezit hij meerdere hotels en landgoederen verspreid over de wereld. Nadat Ducasse al eerder een opleiding voor professionele koks overnam, opende hij in2009 in Parijs een kookschool voor amateurs. Hij is een groot voorvechter van het verspreiden van culinaire kennis onder het grote publiek.

We must open our doors to all amateur cooks. They must be taught to feel, to learn and to understand what happens “backstage” before delicious food appears on the table.
– Alain Ducasse

[button link=”http://stats.roekeldalsum.com/tracking202/redirect/dl.php?t202id=9617&c1=p/190-recepten/9200000005426788/&c4=190receptenalainduca&t202kw=190 recepten – Alain Ducasse” target=”_blank” color=”#21759b” size=”1″ style=”6″] Kijk verder op bol.com [/button] [divider top=”0″] [RSSjb_haalweg location=”nl_nl” local=”” topic=”” search=”190 recepten OR Alain Ducasse” filter=”” num=”50″ ltime=”” list=”ul” target=”_blank” pubdate=”true” pubtime=”false” dformat=”” tformat=”” pubauthor=”false” excerpt=”true” charex=”250″ title=”” cachefeed=”1″]